概要:在果汁生產(chǎn)加工過程中,有效的滅菌處理是*的。紫外線 (UV) 消毒技術(shù)作為一種通用的消毒處理方式,正贏得越來越多的認(rèn)可。紫外線通過破壞微生物的 DNA 結(jié)構(gòu)來殺滅微生物。紫外線消毒技術(shù)可避免使用化學(xué)物質(zhì),能用于給水、糖漿、清潔水、廢水、過濾系統(tǒng)以及包裝表面的消毒。同時(shí)紫外線系統(tǒng)安裝和維護(hù)非常簡單方便。
果汁飲料行業(yè)必須要遵守嚴(yán)格的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。由水中污染物或果汁成分滋生的細(xì)菌會導(dǎo)致飲料變色、變味以及縮短保質(zhì)期,并增加消費(fèi)者感染的危險(xiǎn)。同時(shí)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求廠商減少食品中化學(xué)添加劑和防腐劑用量,進(jìn)一步增加了食品保鮮難度。因此,生產(chǎn)過程中有效的滅菌消毒處理就顯得更為重要。
紫外消毒是一種高效、非化學(xué)手段抑制變質(zhì)的方法。紫外線能殺死所有已經(jīng)為人類所知道的致病性微生物組織,包括細(xì)菌,病毒,酵母和霉菌(及它們的孢子)。它是一項(xiàng)維護(hù)成本低、對環(huán)境無害的消毒技術(shù),在避免使用化學(xué)藥劑的同時(shí)還保證了高效的消毒水平。
果汁飲料行業(yè)必須要遵守嚴(yán)格的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。由水中污染物或果汁成分滋生的細(xì)菌會導(dǎo)致飲料變色、變味以及縮短保質(zhì)期,并增加消費(fèi)者感染的危險(xiǎn)。同時(shí)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求廠商減少食品中化學(xué)添加劑和防腐劑用量,進(jìn)一步增加了食品保鮮難度。因此,生產(chǎn)過程中有效的滅菌消毒處理就顯得更為重要。
紫外消毒是一種高效、非化學(xué)手段抑制變質(zhì)的方法。紫外線能殺死所有已經(jīng)為人類所知道的致病性微生物組織,包括細(xì)菌,病毒,酵母和霉菌(及它們的孢子)。它是一項(xiàng)維護(hù)成本低、對環(huán)境無害的消毒技術(shù),在避免使用化學(xué)藥劑的同時(shí)還保證了高效的消毒水平。


















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