二手蒸發(fā)器由于蒸發(fā)室的操作壓力在操作過(guò)程中逐步降低,消耗中蒸發(fā)器的終作用區(qū)與真空裝置相連.  各效的加熱蒸汽溫度和溶液的沸點(diǎn)也依次降低,而成品溶液的濃度依次增加.  二次蒸汽的后一個(gè)作用是進(jìn)入冷凝器,用水冷卻,冷凝成水,然后排出.  

為了合理地應(yīng)用有效溫差,根據(jù)待處理材料的性質(zhì),蒸發(fā)通常有以下三個(gè)操作過(guò)程.順流過(guò)程、順流進(jìn)料三效蒸發(fā)過(guò)程、順流進(jìn)料三效蒸發(fā)過(guò)程的右圖是順流進(jìn)料三效蒸發(fā)過(guò)程.  溶液和二次蒸汽以相同的方向依次通過(guò)每個(gè)效果  .

該工藝的優(yōu)點(diǎn)是進(jìn)料液體可以通過(guò)相鄰兩個(gè)效應(yīng)之間的壓差自動(dòng)流入后一個(gè)效應(yīng),而無(wú)需泵送.同時(shí),由于前一種效應(yīng)的沸點(diǎn)高于后一種效應(yīng)的沸點(diǎn),當(dāng)物質(zhì)進(jìn)入后一種效應(yīng)時(shí),會(huì)產(chǎn)生自蒸發(fā),從而蒸發(fā)更多的部分水蒸氣.  這一過(guò)程的操作也很麻煩,容易穩(wěn)定.  然而,它的主要缺點(diǎn)是傳熱系數(shù)會(huì)下降.這是因?yàn)橐韵马樞蛑懈餍?yīng)的濃度將逐漸增加,但沸點(diǎn)將逐漸降低,導(dǎo)致溶液的粘度逐漸增加.逆流進(jìn)料三效蒸發(fā)過(guò)程中逆流進(jìn)料三效蒸發(fā)過(guò)程的右圖是逆流進(jìn)料三效蒸發(fā)過(guò)程.  溶液的運(yùn)動(dòng)方向與二次蒸汽的運(yùn)動(dòng)方向相反,需要用較高的壓力將溶液抽到前一種效果.