管理要求

1 飲食業(yè)單位在飲食服務(wù)活動(dòng)中應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧┯行Р都a(chǎn)生的油煙，并通過(guò)排風(fēng)系統(tǒng)經(jīng)油煙凈

化設(shè)備凈化處理后排放，油煙未經(jīng)收集或未經(jīng)凈化處理的排放視同超標(biāo)。

2 油煙凈化設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足*質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和本規(guī)范zui低去除效率的要求。

3 排氣筒出口朝向應(yīng)避開(kāi)易受影響的建筑物或人行通道。

4 油煙凈化設(shè)備應(yīng)與排風(fēng)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)。

5 油煙凈化設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)。

6 大型油煙排放單位應(yīng)安裝在線監(jiān)測(cè)裝置。

污染物排放濃度折算方法

監(jiān)測(cè)污染物排放濃度時(shí)，應(yīng)將實(shí)測(cè)排放濃度折算為基準(zhǔn)風(fēng)量時(shí)的排放濃度：

式中：

C 基 ——折算為單個(gè)灶頭基準(zhǔn)排風(fēng)量時(shí)的排放濃度，mg/m

3 ；

Q 測(cè) ——實(shí)測(cè)排風(fēng)量，m

3 /h；

c 測(cè) ——實(shí)測(cè)排放濃度，mg/m

3 ；

q 基 ——單個(gè)灶頭基準(zhǔn)排風(fēng)量，大、中、小型均為2000m

3 /h；

n ——測(cè)定期間投用的工作灶頭數(shù)。

折算后比較C 基 與c 測(cè) ，取較大者為zui終監(jiān)測(cè)結(jié)果。

美食一條街油煙污染自動(dòng)實(shí)時(shí)監(jiān)控監(jiān)管裝置技術(shù)參數(shù)

測(cè)量范圍：0.0~20.0mg/m3

測(cè)量精度：±10%

測(cè)量周期：<1分鐘

工作電壓：220VAC

探頭尺寸：φ50*270mm

觸控屏尺寸：120mm*100mm

功耗：主板zui大功耗≤5W

美食一條街油煙污染自動(dòng)實(shí)時(shí)監(jiān)控監(jiān)管裝置

OSEN-100油煙數(shù)據(jù)采集器，采用全新的技術(shù)，直接監(jiān)控油煙濃度，實(shí)時(shí)在線，為提供了真實(shí)有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)儀由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器集成GPRS無(wú)線通信模塊（可選CDMA），采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式工作。采集器帶有油煙探頭接口，用于連接探頭。采集器通過(guò)控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計(jì)算，zui終得到油煙濃度值，也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù)。油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、歷史數(shù)據(jù)查詢(xún)、基礎(chǔ)信息管理、用戶(hù)信息管理等功能組成，支持通過(guò)GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)狀態(tài)。