培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認(rèn)為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图濉熑馕兜?，常用作為烹調(diào)，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因?yàn)槊绹瞥隽说吞妓衔餃p肥法，煙肉致肥的觀點(diǎn)漸漸改變。

　　*常見的煙肉是腌熏豬肋條肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。傳統(tǒng)上，豬皮也可制成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。

　　真空包裝機(jī)在使用過程中會遇到各種實(shí)際生產(chǎn)情況的挑戰(zhàn)，很有可能廠家花大價錢買的真空包裝設(shè)備，卻因生產(chǎn)的輕微變動而受到使用限制，這就需要我們在原來的設(shè)備基礎(chǔ)上做些改動，見的就是調(diào)整抽真空時間的秒數(shù)。一般來說，真空機(jī)在出廠時抽真空時間有一個固定的范圍值，超過或者達(dá)不到這個范圍，就需要自己調(diào)整真空包裝機(jī)的操控面板，現(xiàn)有如下兩種方法。

一種方法是，更換原來的電腦板控制系統(tǒng)，這樣的優(yōu)點(diǎn)是簡單便捷，只需要讓廠家把電腦板送過來即可，但是存在的缺點(diǎn)一是更換后的電腦板抽真空時間有限，如果在現(xiàn)有的控制面板上調(diào)整抽真空時間，只能保證在0.1-9.9秒這個范圍內(nèi)；二是真空包裝機(jī)的加熱會受到影響，當(dāng)抽真空時間過短時，德宏培根真空包裝機(jī)，真空室里就會存留大量的空氣，而封口氣囊壓差太小不能*打開，造成包裝袋的封口不合格。此外，真空室內(nèi)過多的氧氣會導(dǎo)致真空機(jī)的加熱帶容易發(fā)生氧化，故障率增加。第二種調(diào)整真空包裝機(jī)操控面板的方法是改成全自動真空機(jī)的，這樣做的好處是全自動電腦板可調(diào)范圍更廣泛，從0.1-99.9秒不等，能夠滿足各種真空度要求。不足之處是如果對現(xiàn)有機(jī)器進(jìn)行更換，培根真空包裝機(jī)生產(chǎn)廠家，會加大設(shè)備資金成本，而且隨著真空機(jī)換成了全自動操控面板，真空包裝機(jī)相對應(yīng)的線路都需要重新配置，電腦板規(guī)格的不同也決定真空包裝設(shè)備外形的不同，需要送到遠(yuǎn)生產(chǎn)廠家進(jìn)行大面積改動。

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