靛藍二磺酸鈉
靛藍二磺酸鈉
介紹: 1g可溶于約100ml,25℃水,對水的溶解度較其他食用合成色素低,0·05%水溶液呈藍色。久置因氧化而褪色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇濃硫酸呈深藍色,稀釋后呈藍色,它的水溶液加*呈綠至黃綠色。耐光性耐熱性差,對檸檬酸;酒石酸和堿不穩(wěn)定。pH值11·6-14·0(由藍到亮黃色)。
熔點: Dye content, 85%
儲存條件: RT,避光
外觀: 深藍色粉末
溶解性: Soluble in water (10 g/l at 25 °C), glycol, and ethanol (3 mg/ml). Insoluble in benzene, and chloroform.
用途: 氧化還原指示劑。檢驗牛奶的硝酸鹽和氯酸鹽的試劑。生物染色劑,如尼基氏小體、細胞核的染色。腎功能的測定等。
敏感性: 對光敏感
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