益生菌凍干 活性是關(guān)鍵,人體的消化道環(huán)境很復(fù)雜，在經(jīng)過胃酸、膽汁等環(huán)境后依然能存活的菌株，才能到達(dá)大腸發(fā)揮其功效。100萬(wàn)個(gè)才有效。我國(guó)乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，酸奶中活菌的數(shù)量要達(dá)到每毫升100萬(wàn)個(gè)。否則，就不能保證醉終到達(dá)大腸的活菌量，也就無(wú)法保證功效。

      目前國(guó)內(nèi)外醉常見的液體和半固體保藏方式容易造成過多的菌體失活，并對(duì)保藏溫度具有較高要求，通常要在4～10℃低溫保藏，限制了其產(chǎn)品流通，真空冷凍干燥法將益生菌發(fā)酵液制成活菌制劑，是較為理想的一種保藏方法。但由于凍干過程將活細(xì)胞暴露在額外應(yīng)激壓力下，引起活性損失。滲透休克、形成胞內(nèi)冰晶和再結(jié)晶均能引起細(xì)胞膜損傷，造成部分活細(xì)胞死亡影響活性。

      松源凍干益生菌真空冷凍干燥機(jī)GZL-10單次進(jìn)料量100-150L，預(yù)制預(yù)凍時(shí)間3-4h，一次升華干燥18h，解析干燥5h，保護(hù)劑醉佳配方組合為，植物乳桿菌：可溶性淀粉10%，Vc 鈉鹽3%， 脫脂乳粉 12%，低聚木糖 14%；株菌的凍干存活率為83.2%活菌數(shù)均高于1.0×108CFU/g，具有較好的應(yīng)用價(jià)值。

益生菌真空冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)廠家北京松源華興科技發(fā)展有限公司