雪蓮果,菊薯的別稱,在中國(guó)四川被稱作“萬(wàn)根苕“,是一種菊科多年生草本植物,原產(chǎn)于南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖,嘗起來(lái)既甜又脆,也可以當(dāng)做水果食用。在中國(guó)臺(tái)灣的市場(chǎng)里,商販以“地下水果“或“天山雪蓮“的名稱,來(lái)賣菊薯的塊根,實(shí)際上,菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
營(yíng)養(yǎng)素含量
(每100克可食部分) 熱量(大卡)17.40-60.00kcal 之間
碳水化合物(克)10.60 脂肪(克)0.30 蛋白質(zhì)(克)0.4-2.0
纖維素(克)0.3-1.70 糖(克)1.5-4 果寡糖(克)6.00-12.00
維生素A(微克)0.00 維生素C(毫克)33.00 維生素E(毫克)0.00
胡蘿卜素(微克)0.16 硫胺素(毫克)0.05 核黃素(毫克)0.04
煙酸(毫克)0.00 膽固醇(毫克)0.00 鎂(毫克)0.00
鈣(毫克)87.00 鐵(毫克)0.00 鋅(毫克)0.00 0.00
錳(毫克)0.00 鉀(毫克)230.00磷(毫克)24.00
鈉(毫克)0.70 硒(微克)0.00 視黃醇(微克)2.70
尼克酸(微克)0.30 灰分(克)0.30-2.00
【產(chǎn)品名稱】雪蓮果粉
【英文名稱】Yacon powder
【原料別名】菊薯、雪蓮薯
【產(chǎn)品外觀】精細(xì)粉末
【使用部位】塊根
【原料分布】云南、中國(guó)臺(tái)灣、福建、四川
【目 數(shù)】80-120目
【包裝方式】1公斤/鋁箔袋 25公斤/紙板桶
【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方;有效期為兩年







用戶評(píng)論
發(fā)布評(píng)論