威海乳制品車間無(wú)塵室設(shè)計(jì)

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可審查通則》規(guī)范，建議食品乳制品車間潔凈度達(dá)到萬(wàn)級(jí)至10萬(wàn)級(jí)凈化裝修標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別區(qū)域可根據(jù)要求調(diào)整即可。對(duì)于乳制品車間無(wú)塵室設(shè)計(jì)都有什么要求，來(lái)深入了解一下。

威海乳制品車間無(wú)塵室設(shè)計(jì)，乳制品車間無(wú)塵室工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)：

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

2、乳制品實(shí)驗(yàn)室的人流經(jīng)過(guò)更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。

3、食品空氣凈化車間物流由外走廊經(jīng)過(guò)機(jī)械連鎖自傳遞窗后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室。

乳制品車間無(wú)塵室凈化室內(nèi)空氣參數(shù)要求：

　(1)溫濕度要求：溫度一般為24+2℃，相對(duì)濕度為55+5%。

　(2)新風(fēng)量大。由于這類食品廠車間凈化內(nèi)，人員比較多，可以根據(jù)以下數(shù)值應(yīng)取下列的大值：食品廠車間凈化非單向流潔凈室總送風(fēng)量的10-30%;補(bǔ)償室內(nèi)排風(fēng)和保持室內(nèi)正壓值所需的新鮮空氣量;保證室內(nèi)每人每小時(shí)的新鮮空氣量≥40m3/h。

(3)送風(fēng)量大。為了滿足無(wú)塵車間內(nèi)的潔凈度及熱濕平衡，需要較大的送風(fēng)量，就300平方米的車間，吊頂高度為2.5米的，如果是萬(wàn)級(jí)，送風(fēng)量就需要 300×2.5×30=22500m3/h的送風(fēng)量(換氣次數(shù)，是≥25次/h);如果是十萬(wàn)級(jí)，送風(fēng)量就需要300×2.5×20=15000m3/h 的送風(fēng)量(換氣次數(shù)，是≥15次/h)。

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