供應(yīng)果仁微波干燥烘焙熟化殺菌設(shè)備 

微波焙烤干果、脫皮瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。隨著國有經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。對(duì)食品的消費(fèi)需求也向著高質(zhì)量高營養(yǎng)價(jià)值的水準(zhǔn)轉(zhuǎn)變--綠色食品。近年來，微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。山東華諾微波干燥機(jī)。

一、 微波焙烤的特點(diǎn)--能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

1、

2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

3、改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

二、 實(shí)例介紹：

A、工藝流程

芝麻篩選→ 清洗 →甩干→ 微波焙炒→ 冷卻→ 包裝

B、效果

芝麻膨化率高達(dá)98%，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份（維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚，口感香脆。購微波設(shè)備到山東華諾。

芝麻用不同工藝焙炒的比較：

加工設(shè)備.外觀.口感.

鐵鍋有焦痕、膨化率差部分酥脆，差大恒溫干燥箱無膨化，原色保持好含硬，在酥脆，味濃厚

遠(yuǎn)紅外烤箱

膨化好，存在焦痕現(xiàn)象酥脆，香味濃厚

微波設(shè)備

膨化率高、無焦痕、原色好

酥脆，香味濃厚

從表的對(duì)比中可看出：用遠(yuǎn)紅外箱炒芝麻都滿足產(chǎn)品要求，芝麻酥脆爽口，香味濃厚，芝麻膨化率也高。質(zhì)量明顯高于其它方法，但在外觀色澤上，山東華諾微波設(shè)備加工的芝麻更能保持原色，其高等級(jí)的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭力。

山東華諾微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)、研發(fā)、定制、銷售及售后服務(wù)于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。公司生產(chǎn)設(shè)備：微波干燥設(shè)備、微波烘干設(shè)備、微波殺菌設(shè)備等，以及清洗機(jī)、提升機(jī)、粉碎機(jī)、烤箱等食品行業(yè)配套設(shè)備。公司擁有多名微波技術(shù)專家和*的技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì)，具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲(chǔ)備。與國內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)、專家和高校形成了良好的合作關(guān)系。

隨著工業(yè)的快速發(fā)展和國家對(duì)生產(chǎn)制造業(yè)的環(huán)保要求，微波設(shè)備以不產(chǎn)生廢水、廢料、廢氣“三無”特征在生產(chǎn)過程中，越來越被廣大生產(chǎn)企業(yè)所接受，華諾生產(chǎn)微波環(huán)保設(shè)備，已廣泛應(yīng)用于：食品、化工、制藥、陶瓷、建材、橡膠、紙制品、耐火材料、皮革紡織的行業(yè)。產(chǎn)品遍布全國，遠(yuǎn)銷印度、土耳其、加拿大等地。

公司本著“客戶*，質(zhì)量為本”的原則，竭誠為您提供實(shí)用，具有市場(chǎng)競(jìng)爭力和快捷的服務(wù)。山東華諾微波設(shè)備有限公司備有實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，歡迎您帶料實(shí)驗(yàn)考察，洽談合作

供應(yīng)果仁微波干燥烘焙熟化殺菌設(shè)備