蛋白質(zhì)測(cè)定儀也叫蛋白質(zhì)檢測(cè)儀，是托普云農(nóng)根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測(cè)定樣品中氮的含量從而計(jì)算蛋白質(zhì)含量的儀器，其蛋白質(zhì)含量測(cè)量計(jì)算的方法叫做凱氏定氮法，相比較于人工測(cè)定大大縮短了測(cè)定的時(shí)間，提高了測(cè)定效率以及結(jié)果的準(zhǔn)確度，對(duì)于當(dāng)前的食品檢測(cè)工作起到了重要作用。

適用范圍：
蛋白質(zhì)測(cè)定儀用凱氏方法檢測(cè)谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當(dāng)好的性價(jià)比，僅僅滴定過程需要人工操作一下，非常適合實(shí)驗(yàn)室及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)常規(guī)檢測(cè)。廣泛用于食品、農(nóng)作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析。

功能特點(diǎn)：
1、采用微電腦進(jìn)行過程控制。
2、自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水。
3、各種安全保護(hù)：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報(bào)警，水位檢測(cè)故障報(bào)警。
4、儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐面板，防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿。
5、水位檢測(cè)，低水位報(bào)警，儀器控制系統(tǒng)故障能自動(dòng)斷電。
6、采用自來水水源，適應(yīng)性廣，對(duì)實(shí)驗(yàn)要求低。
 
技術(shù)參數(shù)：
測(cè)定品種：糧食、飼料、食品、乳制品、飲料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等
工作方式：半自動(dòng)
進(jìn)水方式：自來水和蒸餾水兩種進(jìn)水方式，使用區(qū)域廣泛
樣 品 量：固體0.20g～2.00g，半固定2.00g～5.00g，液體10.00ml～25.00ml
測(cè)定范圍：0.1mgN~200mgN（毫克氮）
回收率：≥99%（相對(duì)誤差，包括消化過程）
蒸餾速度：5~15分鐘/樣品（按樣品量而定）
冷卻水消耗：3L/分鐘      
重復(fù)率：相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差＜±1%
電源：AC220V/50Hz       
功率：1000W
供水：水溫小于20℃
外形尺寸：380mm×320mm×670mm
重量：20kg