氨基酸，是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。 
氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸大部分為α-氨基酸。 
氨基酸在人體內(nèi)通過代謝可以發(fā)揮下列一些作用：①合成組織蛋白質(zhì)；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì)；③轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭?；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產(chǎn)生能量。

cas號:71989-14-5

分子式:C23H25NO6

分子量:411.4477

中文別名：Fmoc-L-天冬氨酸 beta-叔丁酯,芴甲氧羰基-L-天冬氨酸 beta-叔丁酯,Fmoc-L-天冬氨酸 β-叔丁酯,Fmoc-L-天冬氨酸 beta-叔丁酯?,N-[(9H-芴-9-基甲氧基)羰基]-L-天冬氨酸4-叔丁酯,4-tert-Butyl N-[(9H-Fluoren-9-ylmethoxy)carbonyl]-L-aspartate N-[(9H-芴-9-基甲氧基)羰基]-L-天冬氨酸4-叔丁酯,Fmoc-L-天冬氨酸-4-叔丁酯,Fmoc-L-天冬氨酸-4-叔丁酯 Fmoc-Asp(OtBu)-OH

英文別名：(S)-2-((((9H-Fluoren-9-yl)methoxy)carbonyl)amino)-4-(tert-butoxy)-4-oxobutanoic acid,N-(9-Fluorenylmethoxycarbonyl)-L-aspartic acid beta-tert-butyl ester,Fmoc-Asp(OtBu)-OH,4-tert-Butyl N-[(9H-Fluoren-9-ylmethoxy)carbonyl]-L-aspartate,FMOC-ASP(OBUT),Fmoc-Asp(OBut)-OH,Fmoc--Asp(OtBu)-OH,Fmoc-Asp(OtBu)-OH Fmoc-L-aspartic acid β-tert.buty ester