大多數(shù)中藥顆粒采用干法制粒，因?yàn)槭侵魉?，主藥遇濕不穩(wěn)定，或者主藥吸濕，建議單獨(dú)考察一下主藥的吸濕性，確定其臨界相對(duì)濕度，也為確定生產(chǎn)工藝環(huán)境打下基礎(chǔ)，水分是其重要的考察因素。
水分含量的多少，對(duì)藥物的穩(wěn)定性、理化性狀等都可能產(chǎn)生影響。所以多數(shù)原料藥及固體制劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中都規(guī)定有水分檢查項(xiàng)。根據(jù)水分子與藥物分子之間結(jié)合的緊密程度，藥物中的水分可以簡(jiǎn)單的分為結(jié)合水和吸附水，但二者之間并沒有嚴(yán)格的界限。
水分的分析方法很多，有費(fèi)休氏法、測(cè)定法、差示掃描量熱法、單晶X-射線衍射法等方法。其中費(fèi)休氏法、干燥失重測(cè)定法是常用的兩種方法。
藥典規(guī)定的烘干法測(cè)水分是105度下先烘5小時(shí)稱重，再烘每1小時(shí)稱一次重，直至兩次稱重值相差小于5mg。個(gè)人認(rèn)為這個(gè)方法并不好，花費(fèi)時(shí)間久，精確度低，效率低，不太適合現(xiàn)代化企業(yè)和實(shí)驗(yàn)室要求。
根據(jù)藥典方法，測(cè)一次水分烘箱開啟于105度下至少7小時(shí)，如果不能恒重，需繼續(xù)烘。我曾測(cè)一個(gè)樣品的水分，由于總是不能恒重，僅樣品烘干共11小時(shí)，烘箱開啟于105度總共14.5小時(shí)。其間的能源消耗是非常大的，這與現(xiàn)在所提倡的減少能源消耗，建立節(jié)約型社會(huì)格格不入。
其實(shí)目前已有很多快速水分測(cè)定儀，進(jìn)口的有梅特勒、賽多利斯，國(guó)產(chǎn)的有廈門科王電子/廈門休辰儀器廠的?？梢砸?guī)定測(cè)定水分的標(biāo)準(zhǔn)方法：如烘干溫度105度，當(dāng)每30秒減重低于1mg則認(rèn)為測(cè)得值為樣品含水量。以上這些設(shè)備都能做到，并且時(shí)間一般不超10分鐘，與藥典法相比，簡(jiǎn)單快速，能源消耗少。
因此，個(gè)人認(rèn)為藥典的烘干法測(cè)水分應(yīng)改為使用快速水分測(cè)定儀KW-100M，規(guī)定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)方法，同時(shí)水分標(biāo)準(zhǔn)值做相應(yīng)的調(diào)整。
中藥顆?？焖偎譁y(cè)定儀KW-100M-規(guī)格技術(shù)數(shù)據(jù)：

1、稱重范圍：0.0001-120g

2、水分測(cè)定范圍：0.001-*

3、稱重讀數(shù)：0.0001g

4、電磁力稱重系統(tǒng)傳感器

5、加熱溫度范圍：起始-205℃

6、水分含量可讀性：0.001%
中藥顆?？焖偎謨x的原理是采用干燥失重法，干燥失重測(cè)定法測(cè)定的是樣品在常壓或減壓的條件下經(jīng)干燥后所減失的重量，減失部分除有極小量的有機(jī)溶劑外主要是水分。該方法能夠準(zhǔn)確測(cè)定大部分藥品的水分含量，但當(dāng)樣品中含有結(jié)晶水，尤其是當(dāng)結(jié)晶水與藥物分子結(jié)合緊密時(shí)，測(cè)定的結(jié)果往往不是樣品中水的總量，而只是吸附水。適用于大多數(shù)中藥材、藥品、顆粒劑、膠囊劑、制劑、藥劑、粉末、顆粒等等，都是用這種方法測(cè)水分的。
如干法制粒，要控制片芯水分，則應(yīng)控制作業(yè)環(huán)境濕度，建議降低環(huán)境濕度，可以在50%以下。同時(shí)要注意物料在環(huán)境中的暴露時(shí)間，盡量縮短暴露時(shí)間。