青島啤酒釀造廢水處理設(shè)備IC厭氧反應(yīng)器青島啤酒釀造廢水處理設(shè)備IC厭氧反應(yīng)器

啤酒廢水水質(zhì)來源和特點及啤酒廢水來源

由圖中可以看出，污水主要來源有：麥芽生產(chǎn)過程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發(fā)酵過程的發(fā)酵罐洗滌、過濾洗滌水；罐裝過程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒；冷卻水和成品車間洗滌水；以及工廠員工的生活用水等等。由此可見，啤酒廢水的特點是水量大，無毒有害，屬高濃度有機廢水。

生物處理系統(tǒng)

生物處理部分包括如下的技術(shù)環(huán)節(jié)：UASB/IC和好氧處理、二沉池、供氣系統(tǒng)。在UASB/IC反應(yīng)器中，有機物首先分解為有機酸，然后分解為甲烷和二氧化碳。在反應(yīng)器頂部設(shè)置有三相分離器，將甲烷氣體、污泥和處理后廢水有效地分開。廢水隨后進入好氧生物系統(tǒng)。 

啤酒廢水屬中高濃度有機廢水，有很好的可生化性。啤酒廢水中含有大量有機碳而氮源含量較少。在進行傳統(tǒng)的生化處理中，其含氮量遠遠低于BOD：N=100：5(質(zhì)量比)的要求，致使有些啤酒廠采用傳統(tǒng)活性污泥法時，在不補充氮源情況下處理效果很差，甚至無法運行。要得到理想的處理結(jié)果，實現(xiàn)啤酒污水治理的環(huán)境效益和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一，必須將兩種或三種技術(shù)結(jié)合使用，從而解決啤酒污水污染問題。