大蔥，是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜，也是老百姓炒菜時(shí)用來(lái)增味的輔料。中國(guó)蔥屬蔬菜有一百多種，主要分布在西北、東北以及華北等地區(qū)。蔥屬蔬菜在中國(guó)蔬菜生產(chǎn)中占有極其重要的地位，其栽培面積占蔬菜總播種面積的10%，產(chǎn)品占總產(chǎn)量的7%。
　　中國(guó)自古以來(lái)就有大蔥的種植歷史，關(guān)于大蔥原始品種早期的引進(jìn)，可追溯到戰(zhàn)國(guó)齊國(guó)名著《管子》中的記載：“桓公五年，北伐山戎，得冬蔥與戎椒，布之天下”，齊桓五年，大致相當(dāng)于公元前681年，這個(gè)時(shí)間也就是章丘地區(qū)大蔥種植的開(kāi)始?？梢酝扑愠觯笫[種植在章丘地區(qū)已經(jīng)有近三千年的歷史，早期是由西北少數(shù)民族地區(qū)引進(jìn)。一般熱泵大蔥烘干設(shè)備產(chǎn)量是多少
　　大蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具佳，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有蘋(píng)果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發(fā)性成分。
　　大蔥的脫水加工工藝一般分為原料處理、切斷、漂洗、瀝水、烘干、精選、檢驗(yàn)、包裝等環(huán)節(jié)，其中比較重要的是烘干環(huán)節(jié)。一般熱泵大蔥烘干設(shè)備產(chǎn)量是多少
　　今天小編簡(jiǎn)單講下烘干環(huán)節(jié)，一般是將甩干的蔥段放在烘篩中，裝在烘車層架上，送入干燥機(jī)烘干。干燥機(jī)在未進(jìn)料前先行預(yù)熱升溫打60°C左右，烘干時(shí)間6-7小時(shí)。產(chǎn)品含水量降到5%以下。
　　有朋友問(wèn)我，一般用烘干機(jī)來(lái)烘大蔥產(chǎn)量能達(dá)到多少？
　　我在這里告訴朋友們，正常情況下植物的含水量通常在70%，大蔥可能會(huì)高達(dá)80%-90%。那樣算下來(lái)烘干一斤，要有7-8斤的樣子。