機(jī)械乳化の基礎(chǔ)知識

乳化とは、水と油のような、本來は混ざらない物質(zhì)同士を混じり合わせることです。エマルションと呼ばれることもあります。

食品?醫(yī)薬品?化粧品?工業(yè)製品など、乳化が製造工程に必要な製品はたくさんあるのです。

私たちも調(diào)理や工作の過程で物質(zhì)をよく混ぜ合わせて乳化を行うことは、珍しくありません。

所謂乳化就像水和油一樣本來兩者不互溶的物料進(jìn)行充分的互溶。

在食品、藥品 、化妝品等工業(yè)產(chǎn)品制造領(lǐng)域，所需乳化的要求是非常之多的。

然而在我們的生活和工作中，用傳統(tǒng)的工藝是很難把這類物料進(jìn)行乳化的。

機(jī)械乳化とは物理的対流を利用して行う乳化法です。もっとも単純な機(jī)械乳化は、水と油が混じった液體を入れた容器を勢いよく振れば、行えます。ドレッシングなどを使う前によく振りますが、これは容器の中に物理的対流を起こすことにより、水と油の粒子を一時的に混ぜ合わせるためです。なお、機(jī)械乳化を行っても時間がたてば水と油は分離してしまいます。しかし、乳化剤を混ぜれば水と油が混ざったまま安定するのです。水（?。─扔亭胜椁蟹蛛xしてしまうものを、卵という乳化剤を加えることにより乳化した狀態(tài)を安定させたのが、マヨネーズになります。

現(xiàn)在可以利用機(jī)械乳化對物料進(jìn)行乳化工藝，把設(shè)備簡單的放入水和油的混合液中，開啟設(shè)備便可快速的使水和油進(jìn)行乳化，普通的工藝只是暫時的混合。

乳化は、食品から工業(yè)製品?醫(yī)薬品?化粧品とさまざまな工場で製品を作る過程で行われます。ですから、工場に乳化機(jī)が備え付けられているところは、たくさんあるでしょう。

乳化機(jī)在食品、醫(yī)藥品、化妝品工業(yè)產(chǎn)品的制造工藝中都有需求，所以工廠廣泛需要乳化機(jī)。

另外，在大學(xué)或研究所等地方需要進(jìn)行乳化實驗，所以小型的實驗室乳化機(jī)也有廣泛的使用。

特　徴

吉田工業(yè)科技生產(chǎn)的臥式高剪切乳化機(jī)與傳統(tǒng)攪拌機(jī)相比，具有運(yùn)轉(zhuǎn)部位直徑尺寸相對較小，定轉(zhuǎn)子的精密程度高，運(yùn)轉(zhuǎn)速度快并運(yùn)轉(zhuǎn)強(qiáng)度高的特點。

根據(jù)實驗及使用客戶*的測試結(jié)果看，高剪切乳化機(jī)的混合時間要比傳統(tǒng)的的攪拌機(jī)縮短80%以上，混合效果是傳統(tǒng)攪拌機(jī)3~5倍。

使用高剪切乳化機(jī)不但可以達(dá)到混合、溶解、分散、均質(zhì)、剪切、乳化的作用，而且明顯提高了產(chǎn)品的混合質(zhì)量、穩(wěn)定性，是客戶理想的混合乳化設(shè)備。

臥式高剪切乳化機(jī)可以安裝在設(shè)備的底部，解決了立式高剪切乳化機(jī)占用桶蓋空間的缺點。

臥式高剪切乳化機(jī)可以通過設(shè)備在乳化時產(chǎn)生的*吸力，在乳化機(jī)的進(jìn)料口增加三通粉料進(jìn)口，保證粉體與液體能快速的混合。

臥式高剪切乳化機(jī)增加的吸粉口作用不但可以使粉體快速混合乳化，而且可以避免粉塵飛揚(yáng)的情況，目前已經(jīng)大量使用。

HSM-Pro臥式高剪切乳化機(jī)采用多層多級定轉(zhuǎn)子，保證物料在相同的時間內(nèi)產(chǎn)生更加強(qiáng)烈的剪切，分散，乳化效果。

不同環(huán)境使用普通電機(jī)、變頻電機(jī)、普通防爆電機(jī)、粉塵防爆電機(jī)等不同的電機(jī)。

不同的物料乳化要求使用混合定子頭、剪切定子頭、分散定子頭、其它特殊要求的定子頭等不同功能的定轉(zhuǎn)子。

不同物料選用SUS304不銹鋼/SUS316L不銹鋼不同的材質(zhì)。

不同的使用環(huán)境可選用不同要求的工作桶及電氣控制系統(tǒng)。