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攪拌炒鍋設備可代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工炒制，且溫度以控制客戶可以根據(jù)產品的特性進行溫度設定，自動攪拌，定時炒制，解決了傳統(tǒng)人工炒制中口味不均勻等問題，使產品品質實現(xiàn)了標準化，燃氣攪拌炒鍋熱源取得方便，可以使用天然氣或者液化氣均可。

全自動炒料機本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。全自動炒料機鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。