無水磷酸二氫鈣

水分保持劑?？捎糜诿姘?，餅干，發(fā)酵粉，固體飲料，小麥粉，干酪釋放劑。緩沖劑：面團調(diào)和劑，固化劑，膨松劑，營養(yǎng)增補劑，酵母食料，抗氧化增效劑，組織改進劑。

屬緩效性膨松劑的酸劑，但磷酸鹽類配置的膨松劑，用于面包，饅頭時會使外皮堅硬，故不太使用。

面包類用丙酸鈣做孵化劑時，面團的PH上升，時發(fā)酵緩慢，此時宜添加本品0.3%，以降低面團的PH。

用于釀造時可增進糖化力，促進酵母的繁殖，提高發(fā)酵能力，可添加于水中使用。

100L水內(nèi)添加4.5g，可增加水的硬度1度。

無水磷酸二氫鈣 

羧甲基淀粉鈉CMC-NA、羧甲基纖維素鈉、可溶性淀粉、甘露醇、預(yù)交化淀粉PS 、肉桂油備案、薄荷素油備案、藥用八角茴香油、廣藿香油備案產(chǎn)品、桉葉油/桉油生產(chǎn)備案。L-HPC、藥用級尼泊金乙脂、羥丙甲纖維素、羥丙基甲基纖維素、壓片用乳糖、PVPP、交聯(lián)聚維酮K30/K90、交聯(lián)羧甲基纖維素鈉、聚乙二醇（PEG）6000、2000、400系列、二氧化硅、聚乙烯吡咯烷酮PVP、十八醇/十六醇、、微晶纖維素、甲基纖維素、乙基纖維素，三氯蔗糖，麝香草酚，藥用級蜂蜜，藥用苯酚，藥用阿斯帕坦，藥用級VE油、藥用硬脂酸、* ， 雙氯芬酸鈉、藥用級水合氯醛、月桂氮卓酮、尿囊素,尿素,乳膏基質(zhì),硫酸鋅，羊毛脂,,甘草流浸膏  硫代* 鄰苯二甲酸二乙酯 三乙醇胺  液體石蠟  甘油  白凡士林/黃凡士林軟皂 二甲亞砜 枸櫞酸枸 櫞酸鉀 枸櫞酸 聚山梨酯80 司盤-80 硬脂酸 卡波姆 十八醇 * 氫氧化 明膠 川蠟（蟲白蠟）固體石蠟 微晶蠟 蜂蠟（黃白）、爐甘石

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