臥式殺菌鍋操作 肉制品殺菌釜有些客戶會(huì)在采購(gòu)設(shè)備的時(shí)候有這樣的疑問(wèn)，這么大型的設(shè)備我買(mǎi)了之后不會(huì)操作怎么辦，這個(gè)可以讓客戶放心。采購(gòu)了我們的設(shè)備之后我們會(huì)有專門(mén)的售后人員負(fù)責(zé)給客戶安裝，并且根據(jù)客戶產(chǎn)品的特點(diǎn)調(diào)試肉制品殺菌釜好合適的溫度和壓力，教會(huì)兩到三個(gè)工作人員操作。當(dāng)客戶購(gòu)買(mǎi)了我們的設(shè)備，準(zhǔn)備好冷水桶、空壓機(jī)等之后我們就會(huì)派專門(mén)的售后人員前去安裝。

臥式殺菌鍋操作 肉制品殺菌釜使用注意事項(xiàng)：
1、待滅菌的物品在鍋內(nèi)放置不宜過(guò)緊。
2、必須將鍋內(nèi)冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果。
3、肉制品殺菌釜滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可以開(kāi)蓋。
4、現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛提醒工作人員，使肉制品殺菌釜用起來(lái)很方便。殺菌鍋是采用高溫，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速殺菌介質(zhì)處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。