現(xiàn)貨軟脂酸乙酯含量廠家
中文名稱: 軟脂酸乙酯
中文同義詞: 軟脂酸乙酯;棕櫚酸乙酯;十六酸乙酯/棕櫚酸乙酯;棕櫚酸乙酯,97%;克林霉素雜質(zhì)12;棕櫚酸乙酯標準品;棕櫚酸乙酯/十六酸乙酯;棕櫚酸乙酯(STANDARD FOR GC,≥99%(GC))
英文名稱: Palmitic acid ethyl ester
英文同義詞: HEXADECANOIC ACID ETHYL ESTER;Ethyl cetylate;ETHYL HEXADECANOATE;ETHYL PALMITATE;ETHYL N-HEXADECANOATE;FEMA 2451;Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate;Palmitic aci
CAS號: 628-97-7
分子式: C18H36O2
分子量: 284.48
EINECS號: 211-064-6
化學性質(zhì) 無色針狀結(jié)晶。呈微弱蠟香、果爵和奶油香氣。沸點303℃,或192~193℃(1333Pa),熔點24~26℃。溶于乙醇和油類,不溶于水。
天然品存在于杏、酸櫻桃、葡萄柚汁、黑加侖、菠蘿、紅葡萄酒、蘋果白蘭地、黑面包、羊肉、大米等中。
用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、豬肉及魚類、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。
用途 用于有機合成、香料香精等
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