草果空氣能熱泵烘干機(jī)調(diào)味香料烘干箱

草果的烘干工藝介紹：

為了提高草果產(chǎn)品質(zhì)量，需要將摘下的果實(shí)立即曬干或者烘干，否則易發(fā)生霉變，加工方法有自然晾曬、土窯烘烤、熱泵烘干機(jī)烘烤等方法，下面我們主要介紹一下土窯烘烤和熱泵烘干形式，大家可以進(jìn)行一些對(duì)比。

土窯烘干法介紹：在15度-20度的坡面上挖60厘米寬的一條縱向溝，其兩側(cè)用磚活石頭砌好，上面用石板蓋好，溝長(zhǎng)4.5米，使火炕通到窯底，溝頭挖一個(gè)4.5米*3.6米的長(zhǎng)方形坑，深1米，呈凹鍋底形，坑上用竹子或木料搭成平面，具有一定空隙，使草果不會(huì)下漏為標(biāo)準(zhǔn)，把采來(lái)的草果清洗后放在上面，用木材燒火熏干，坑上搭建簡(jiǎn)易房頂，防止雨淋。草果堆放厚度一般20厘米，一次烘烤750千克，燒火要均勻，每天翻動(dòng)一次，烘烤時(shí)間應(yīng)保證72小時(shí)內(nèi)烘干，否則易霉變。此方法烘烤出的草果呈深褐色，帶有濃烈的煙味，*的監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，用這種方法烘烤的草果含有致癌物質(zhì)苯并（a)芘達(dá)19，比國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)苯并（a)芘小于或等于5超出5倍多，現(xiàn)在國(guó)家明令停止銷售，不宜采用。

草果空氣能熱泵烘干機(jī)調(diào)味香料烘干箱熱泵烘干機(jī)烘烤：選擇一臺(tái)6匹烘干除濕一體主機(jī)，配置5.5米長(zhǎng)*3米寬2.2米高10公分聚氨酯保溫烘干房，選擇高溫高濕軸流風(fēng)機(jī)8臺(tái)，每臺(tái)250W，每個(gè)烘干房配置不銹鋼物料臺(tái)車6臺(tái)，每臺(tái)物料車1.2米長(zhǎng)1米寬1.7米高，配置物料托盤(pán)12層，每層裝入草果18-20斤，堆積高度不超過(guò)3公分，一次可以裝入草果1200-1500斤左右，按照1500斤計(jì)算，需要排水1100斤，剩余干品400斤，溫度控制范圍70-80度，烘干時(shí)間24小時(shí)，0污染，無(wú)致癌物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過(guò)程無(wú)人值守，精確控溫控濕，顏色保持較好，系統(tǒng)每小時(shí)用電7度，一批次用電量168度，按照每度電1元計(jì)算，每斤干草果烘干*.42元，折合到新鮮草果，每斤烘干成本只需0.11元，是一種比較理想的烘干系統(tǒng)。