微波方便面烘干設(shè)備 技術(shù)是在原方便面生產(chǎn)工藝路線上，引入微波技術(shù)而實現(xiàn)的。微波干燥設(shè)備的結(jié)構(gòu)、運行參數(shù)和接口等與原方便面生產(chǎn)設(shè)備*銜接微波烘干設(shè)備配套，容易改造。經(jīng)微波干燥殺菌設(shè)備微波設(shè)備處理過的方便面較之常規(guī)方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿、面筋值高、復(fù)水性好、色澤口感 

技術(shù)是在原方便面生產(chǎn)工藝路線上，引入微波技術(shù)而實現(xiàn)的。微波設(shè)備的結(jié)構(gòu)、運行參數(shù)和接口等與原方便面生產(chǎn)設(shè)備*銜接配套，容易改造。經(jīng)微波干燥殺菌設(shè)備微波設(shè)備處理過的方便面較之常規(guī)方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿、面筋值高、復(fù)水性好、色澤口感俱佳、爽滑有彈性，不僅保持了傳統(tǒng)水面風(fēng)味，而且復(fù)水時不斷條，耐煮、不渾湯，且不破壞原有的營養(yǎng)成份。由于利用微波干燥方便面同時也具有殺菌作用，所以能大大延長方便面的保質(zhì)期，食用更加安全衛(wèi)生。且微波能更好的保持原有營養(yǎng)成份。

微波方便面烘干設(shè)備 的特點：

1、加熱均勻：由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。

2、高效節(jié)能：微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％。

3、效率高、時間短：由于微波加熱不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以微波從不同方向穿透物體進(jìn)入物體內(nèi)部，由里至外使物料在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻干燥，有效地縮短了干燥時間。

4、易于控制：與常規(guī)方法相比，微波操作簡便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。

5、殺菌效果好。實踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時間只需2~8分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。

6、延長保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料,可延長半年保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。

技術(shù)參數(shù)： 

　　1.設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%

　　2.微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ

　　3.微波功率：60KW(可調(diào))

　　4.脫水率：60公斤/小時

　　5.烘干溫度：80-120度(可調(diào)可控)

　　6.進(jìn)出料口高度：50mm

　　7.傳輸帶寬度：750mm

　　8.傳輸速度：0～5 m/min(變頻調(diào)速)

　　9.微波泄漏：國標(biāo)　≤5mw/c㎡

　　10.外型尺寸(長×寬×高)：約13970×1362×1750mm

　　11.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：微波泄漏符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)符合國家GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)。