微波腌菜殺菌設(shè)備

設(shè)備具有殺菌效果好，噪音小，設(shè)備經(jīng)久耐用，安全可靠，維護(hù)方便等特點(diǎn)，腌菜微波殺菌設(shè)備廣泛用于罐裝或真空包裝果蔬飲料等食品的連續(xù)殺菌，殺菌高效，安全衛(wèi)生；如：調(diào)味品、添加劑、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、肉制品、鹵制品、魚制品、海產(chǎn)品、甘露醇、黃粉蟲、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、醬菜、飼料、營養(yǎng)

腌菜微波殺菌是使腌菜中的微生物受到微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異，從而導(dǎo)致生物體生長發(fā)育異常，直至死亡，進(jìn)而達(dá)到對腌菜進(jìn)行殺菌、滅菌的目的。

微波腌菜殺菌設(shè)備 產(chǎn)品質(zhì)量：

①含水率28%干燥到10%左右，微波干燥的大紅棗，棗型飽滿，紅棗顏色不變，延長保質(zhì)期。

②微波生產(chǎn)的大紅棗片，松脆、口感好、顏色與原紅棗一樣，zui具有市場價(jià)值。

微波烘干殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：

1、加熱均勻：由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。

2、高效節(jié)能：微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％。

3、效率高、時(shí)間短：由于微波加熱不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以微波從不同方向穿透物體進(jìn)入物體內(nèi)部，由里至外使物料在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻干燥，有效地縮短了干燥時(shí)間。

4、易于控制：與常規(guī)方法相比，微波操作簡便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。

5、殺菌效果好。實(shí)踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時(shí)間只需2~8分鐘。速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。

6、延長保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料,可延長半年保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。

設(shè)備 具有殺菌效果好，噪音小，設(shè)備經(jīng)久耐用，安全可靠，維護(hù)方便等特點(diǎn)，腌菜微波殺菌設(shè)備廣泛用于罐裝或真空包裝果蔬飲料等食品的連續(xù)殺菌，殺菌高效，安全衛(wèi)生；如：調(diào)味品、添加劑、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、肉制品、鹵制品、 魚制品、海產(chǎn)品、甘露醇、黃粉蟲、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、醬菜、飼料、營養(yǎng)保健品等食品殺菌。
設(shè)備參數(shù)：
1、設(shè)備材質(zhì)：整機(jī)不銹鋼制造
2、設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
3、微波功率：30KW（可調(diào)）
4、殺菌溫度：60－90度（可調(diào)可控）
5、傳輸帶寬度：750mm
6、傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
7、外型尺寸（長×寬×高）：約10710×1300×1750mm