香菇空氣能熱泵烘干設(shè)備食用菌干燥窯

        香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。香菇是*二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍王”之稱。一般食用的部份為香菇子實(shí)體，鮮香菇干燥脫水即成干香菇，便于運(yùn)輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國(guó)菜中廣泛使用。烹飪時(shí)需將干香菇先行泡水發(fā)制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現(xiàn)。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。 
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。提高機(jī)體免疫功能、降血壓、延緩衰老、防癌抗癌，香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等

香菇空氣能熱泵烘干設(shè)備食用菌干燥窯

1．采收：采收早了要影響產(chǎn)量，采收遲了又會(huì)影響質(zhì)地，只有堅(jiān)持先熟先來(lái)的原則；才能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。具體采收標(biāo)準(zhǔn)是：當(dāng)菌傘尚未*張開，菌蓋邊緣稍內(nèi)卷，菌褶已全部伸直時(shí)，為采收適期，采菇應(yīng)在晴天進(jìn)行。
2．干燥：烘干脫水技術(shù)的好壞，會(huì)直接影響到干香菇的質(zhì)量，火力太猛會(huì)把菇烤焦；火力不足，則會(huì)使其發(fā)黑；時(shí)間拖長(zhǎng)還會(huì)腐爛，要特別注意干燥方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種，目前多采用烘干和烘曬結(jié)合法