蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌設(shè)備 電加熱滅菌鍋時代順勢變遷，發(fā)展速度迅速，許許多多的機器都實現(xiàn)了自動化，像是殺菌鍋，由電腦控制系統(tǒng)的就分為電腦半自動和電腦全自動，這兩種有什么區(qū)別嗎？像是電腦全自動控制系統(tǒng)，采用*的PLC西門子控制系統(tǒng)，實現(xiàn)升溫，殺菌，降溫均由電腦控制，并且可以存儲100多個工藝，解脫了人們的雙手，只需客戶把物料推進去和拿出來就可以了。并且具有曲線升溫功能，就是說當(dāng)溫度升到一定度數(shù)時，停留一段時間，增加熱量的穿透性，使得產(chǎn)品殺菌更*，不銹鋼殺菌設(shè)備產(chǎn)品口感更好。

蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌設(shè)備 電加熱滅菌鍋特點：
1）浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動，且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度*，保證每個食物的殺菌安全。
2）預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3）每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節(jié)省了時間。
4）采用世界上*的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮大的功效。
5）安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6）高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7）電加熱滅菌鍋適合多種類型和尺寸。

蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌設(shè)備 電加熱滅菌鍋分類及選擇原則 
從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。
手動控制型
所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動型
壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
電腦半自動型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制補氣，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。
電腦全自動控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。蒸汽殺菌鍋（整個殺菌過程形成了數(shù)字化，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關(guān)鍋門）