魷魚絲微波烘干殺菌機的特點:1、節(jié)能高效、操作簡單、性能穩(wěn)定;2、防霉殺菌保鮮:3、微波加熱具有熱力效應和生物效應,因此,能在較低溫度下滅霉和殺菌;能大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng);4、殺菌效果異常優(yōu)良,*可以滿足海產(chǎn)品的深加工要求,達到食品相關部門的檢驗標準。
魷魚絲是經(jīng)過嚴格的加工工藝,精心制作而成,味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富,是現(xiàn)代人喜愛的休閑食品。其制作原理為:魷魚原料(冷凍)→解凍→原料處理→脫皮→蒸煮→冷卻→調(diào)味滲透→干燥→水分調(diào)節(jié)→烘烤→壓延→拉絲→調(diào)味滲透→干燥→冷卻→稱量包裝→檢驗→出廠,我公司生產(chǎn)的微波魷魚絲烘干殺菌設備,*滿足盒裝以及袋裝魷魚絲的深加工干燥殺菌處理,達到相關食品部門的衛(wèi)生要求標準。
微波魷魚絲烘干殺菌機采用微波加熱烘干,具有熱量損失小、操作方便、加熱速度快等特點,既可以提高生產(chǎn)率、縮短工藝時間、降低成本,又可以提高產(chǎn)品質量。與傳統(tǒng)加熱方式相比,微波加熱烘干有以下特點:
1、清潔衛(wèi)生、無污染;一般工業(yè)加熱設備比較大,占地多,周圍環(huán)境溫度也比較高,操作工人勞動條件差,強度大。而微波加熱占地面積小,避免了環(huán)境高溫,工人的勞動條件得到了大大的改善。
2、微波加熱穿透能力強;穿透能力就是電磁波穿透到介質內(nèi)部的本領,電磁波從表面進入介質并在其內(nèi)部傳播時,由于能量不斷被吸收并能轉化為熱能。
3、微波加熱具有熱力效應和生物效應,因此,能在較低溫度下滅霉和殺菌;能大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng);
4、強場高溫;介質中單位體積內(nèi)吸收的微波功率正比于電場強度的平方,這樣就可以在很高的場強下使加工物件在短的時間內(nèi)上升到需要的加工溫度。場強高溫還能在產(chǎn)品的質量不受影響下,產(chǎn)生殺菌作用。
5、殺菌效果異常優(yōu)良,可以*海產(chǎn)品的深加工要求,經(jīng)得過食品相關部門的檢驗。
6、控制及時,反應靈敏;常規(guī)的加熱方法,如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等,要達到一定的溫度,需要一定的時間,在發(fā)生故障或停止加熱時,溫度的下降又要較長時間。而微波加熱可在幾秒的時間內(nèi)迅速地將微波功率調(diào)到所需的數(shù)值,加熱到適當?shù)臏囟龋阌谧詣踊瓦B續(xù)化生產(chǎn)。
微波魷魚絲烘干殺菌機還可用于對紫菜、海藻、魚、蝦、蝦皮、海帶、海苔等海產(chǎn)品的烘干、滅菌。
我公司生產(chǎn)的微波烘干殺菌設備可根據(jù)客戶的場地、產(chǎn)量等來量身定做,歡迎新老朋友前來考察、洽談!
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