產(chǎn)品簡介
藥用級碳酸氫鈉
中文名 碳酸氫鈉
英文名 Sodium Bicarbonate
藥用輔料碳酸氫鈉
別稱 小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，Baking Soda
化學(xué)式 NaHCO?
分子量 84.01
CAS登 144-55-8
EINE 205-633-8
熔點(diǎn) 270℃（分解）
醫(yī)藥級碳酸氫鈉
制藥輔料碳酸氫鈉碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時*分解。
碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
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