板栗微波加熱裝備：板栗微波爆殼的影響.研究表明,對(duì)板栗進(jìn)行滲鹽與切口,可獲得較好的爆殼效果,其適宜的工藝條件為:板栗-稱(chēng)重分級(jí)-2%NaCl溶 液浸泡7h-切口-微波等等

板栗微波加熱裝備：利用微波能技術(shù)解決板栗剝殼難題的新方法,介紹了板栗微波爆殼的機(jī)理,實(shí)現(xiàn)途徑,并進(jìn)行了板栗微波爆殼裝備的設(shè)計(jì)。

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微波干燥系統(tǒng)主要由微波發(fā)生器、電源、波導(dǎo)裝置、加熱器、冷卻系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、控制系

統(tǒng)等組成。用于加熱干燥的微波管主要是速調(diào)管和磁控管。速調(diào)管常用于高頻率或大功率的場(chǎng)合。微波管產(chǎn)生的微波通過(guò)波導(dǎo)裝置傳輸給加熱器。加熱器主要有箱式、極板式和波導(dǎo)管式等類(lèi)型。

：電磁輻射干燥，就是利用微波的電磁感應(yīng)或紅外線輻射效應(yīng)，對(duì)物料實(shí)施加熱干燥處理。與其他外部加熱干燥法不同的是，這種干燥方法是從物料外部、內(nèi)部同時(shí)均勻加熱的方法，因此，這種干燥處理方法時(shí)間短，不會(huì)因過(guò)熱變質(zhì)或焦化，其干燥制品的質(zhì)量好，尤其是熱敏性食品的干燥效果更加令人滿意。一種高效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便和新技術(shù)。微波干燥機(jī)的特點(diǎn)是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn)，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料干燥，設(shè)備占地小，無(wú)污染，操作簡(jiǎn)單；不需要預(yù)熱也沒(méi)有在停機(jī)后還有能源損耗。人工少，產(chǎn)品質(zhì)量高。設(shè)備*化程度高，是別的設(shè)備無(wú)法替代的*產(chǎn)品