ε-聚賴氨酸/25104-18-1/防腐劑

【ε-聚賴氨酸】產(chǎn)品名稱： ε-聚賴氨酸 
【ε-聚賴氨酸】CAS： 25104-18-1 
【ε-聚賴氨酸】天然/合成： 合成 
【ε-聚賴氨酸】級(jí)別： 食品級(jí) 
【ε-聚賴氨酸】含量： 99% 
【ε-聚賴氨酸】外觀： 白色粉狀 
【ε-聚賴氨酸】包裝： 500克/塑料桶 可拆分 
【ε-聚賴氨酸】成份： ε-聚賴氨酸 
【ε-聚賴氨酸】理化屬性： 淡黃色粉末分子式：C18H36N6O311 【ε-聚賴氨酸】分子量：384.521  
【ε-聚賴氨酸】類別： 天然食品 
【ε-聚賴氨酸】行業(yè)： 食品 
【ε-聚賴氨酸】領(lǐng)域： 快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等 
【ε-聚賴氨酸】下延產(chǎn)品： 防腐劑 抑菌劑 
【ε-聚賴氨酸】運(yùn)用： 聚賴氨酸對(duì)革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料中，如蛋糕，糕點(diǎn)、快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等 
【ε-聚賴氨酸】用法用量： 香腸 火腿 100—250mg/kg；冷鮮肉 冷凍肉 200—400mg/kg（表面處理）；飲料 100—200mg/L；新鮮水產(chǎn)品 200—400mg/kg（表面處理）；面包 糕點(diǎn) 100—200mg/kg 

ε-聚賴氨酸/25104-18-1/防腐劑

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