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麥冬藥材是百合科沿階草屬植物的干燥塊根，是常用中藥材之一，主要用于治療肺燥干咳，陰虛癆嗽，津傷口渴，內(nèi)熱消渴等疾病，主產(chǎn)四川，浙江，湖北，山東，安徽等地，形成了川麥冬，杭麥冬等幾個具有明顯地域特色的品種。

四川省三臺縣是川麥冬的主要產(chǎn)地，由于四川地區(qū)潮濕多雨，麥冬多糖含量高，易于吸潮，難以曬干，曬干僅可做輔助干燥方法，傳統(tǒng)的煤炭烘干會產(chǎn)生大量的二氧化硫，此外麥冬產(chǎn)地多采用熏硫的方法促使麥冬干燥，延長保存時間和提升藥材形狀美感，這兩種方法可導致麥冬藥材二氧化硫殘留量超標，引發(fā)諸多安全問題，是已經(jīng)被禁止使用的。

綠色環(huán)保，節(jié)能減排，共創(chuàng)美好藍天，空氣能熱泵一體烘干箱是一種新型環(huán)保節(jié)能的烘干機設備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機做工，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱（烘干箱），把烘干箱能需要干燥的介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至常溫～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了35%-40%的電能，工作中不會產(chǎn)生任何污染。

麥冬烘干流程：1.取百合科植物麥冬的塊根，洗凈，蒸制10min-15min。2.裝盤攤晾。3.進入烘箱烘干即可。（麥冬的裝盤厚度在2cm左右，熱風烘干的溫度控制在55℃-60℃）

麥冬烘干機設備的組成結構：1、熱源空氣能熱泵機組。2、烘干房保溫房體。3、烘干房內(nèi)部熱風循環(huán)裝置。4、自動排濕裝置。5、溫濕度智能控制裝置。6、裝放麥冬的物料小車和物料托盤。

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中藥材烘干干燥的影響因素：

（1）中藥材的種類及其特性，中藥材包括根，莖，葉，果實，種子，皮類等。中藥材的外形，大小，厚薄，質(zhì)地，成分等等因素都影響中藥材烘干的過程。

（2）中藥材烘干前將其進行初步處理，如洗凈，殺青，切片或者切段，蒸煮，浸泡等（不同中藥材因其特性不一樣，初步預處理也不同）

（3）中藥材烘干的干燥溫度，根據(jù)物料的不同，在保證中藥材烘干質(zhì)量的情況下，盡量選擇高的烘干溫度，以加快烘干速度，中藥材zui初的含水量也對烘干速度影響。

（4）中藥材烘干速度和烘干方法的選擇，中藥材的烘干應該控制在一定的溫度，濕度和烘房內(nèi)循環(huán)風機風速等技術參數(shù)下進行。以保證中藥材在烘干過程中藥效成分的保持。

（5）中藥材的擺放方式，堆積厚度，擺放方式影響烘干速度，應該合理控制中藥材的堆積厚度，增加中藥材的換熱面積和通風量，從而加快烘干速度。

（6）原則上中藥材烘干的時候要求單一品種進行，不能多品種中藥材混合在一起進行烘干。

（7）烘干好的中藥材及時進行分選包裝存儲，防止其回潮。