供應植物提取物蘆丁|CAS：153-18-4

植物提取物    蘆丁是黃酮醇化合物槲皮素的蕓香糖苷，是一種從植物中提取的黃酮類化合物，存在蕓香、苦蕎麥、槐樹蕾、楸樹葉、番茄莖、葉及籽殼等內，將要開花時的干燥蕎麥內約含3%，大棗、山楂、銀杏、枸杞、益母草、柴胡、夏枯草、蘆薈、絞股藍等都含有蘆丁。在豆科植物槐(Sophora japonica L.)的花蕾槐米中，含量可達20%以上，是我國醫(yī)藥工業(yè)提取蘆丁的主要原料。蘆丁遇強酸性和堿性可加水分解。在堿性食品中呈色不穩(wěn)定，有抗氧化能力。在乙醇中能提高色素制劑的耐光性，防止香味的逐漸消失或變化，與維生素E等合用可提高其抗氧化能力。
蘆丁的抑制脂質過氧化反應作用與其增強機體SOD活性、促進氧自由基清除有關。夏維木等發(fā)現蘆丁對O2-有很強的清除作用，清除效率可達96%以上。蘆丁作為Fe2+的螯合劑，能抑制Fenton反應和脂質過氧化的鏈式反應而具有明顯的抗脂質過氧化作用。
國外已開發(fā)出多種蘆丁保健食品?；泵讓κ秤糜陀泻軓姷目寡趸Ч??；泵滋崛∥飳ψ杂苫那宄士蛇_到40%～70%，可作為一種具有保健功能的新型食用油脂和含脂食品添加劑使用，同時也可用于冷飲、飲料、糕點、肉類加工品、水產加工品。苦蕎蘆丁保健因子具有降血脂、降血壓、降尿糖及減肥健體的功效，已開發(fā)成好吃又方便的小吃(苦蕎茶、苦蕎米、苦蕎面條等)。將蘆丁以2%稀H2SO4水解1h，冷卻后濾集沉淀，水洗干燥，粗品經乙醇重結晶可得精品槲皮素。

供應植物提取物蘆丁|CAS：153-18-4

用途---------食用色素(似檸檬黃色)；抗氧化劑；營養(yǎng)增補劑。主要用于冷飲、飲料、糕點、肉類加工品、水產加工品等。
用途----------維生素類藥。有降低毛細血管通透性和脆性的作用，保持及恢復毛細血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血、糖尿病視網膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧劑和色素。
用途----------具有抗炎作用；維生素P樣作用，具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯； 抗病毒作用和抑制醛糖還原酶作用。
用途----------用作晶狀體醛糖還原酶抑制劑；具有抗炎、抗病毒作用