馬來酸鈉

中文名稱:蘋果酸鈉

中文同義詞:DL-蘋果酸二鈉;馬來酸鈉;蘋果酸二鈉;L-蘋果酸二鈉一水;(S)-(-)-

蘋果酸 二鈉鹽;(S)-(-)-羥基琥珀酸 二鈉鹽;L-蘋果酸 二鈉鹽 一水合物

英文名稱:Sodium malate

CAS號(hào):    207511-06-6

分子式:    C4H4Na2O5

分子量:    178.05

EINECS號(hào):211-627-6

相關(guān)類別:Fatty & Aliphatic Acids, Esters, Alcohols & Derivatives;食品

添加劑

Mol文件:207511-06-6.mol

蘋果酸鈉 性質(zhì)

熔點(diǎn)：>300 °C(lit.)

CAS 數(shù)據(jù)庫：207511-06-6(CAS DataBase Reference)

用途：用作緩沖劑、調(diào)味劑、代鹽劑
品牌—湖北威德利  型號(hào)—widely

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