上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司是一家中德合作經(jīng)營企業(yè)，依肯通過引進(jìn)德國IKN*技術(shù)和科學(xué)管理模式，形成了完整的研發(fā)、制造及營銷體系。她保持與的混合乳化技術(shù)同步，同時(shí)擁有*的技術(shù)研究人才和生產(chǎn)能力，為中國及提供多元化的產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)。她已經(jīng)發(fā)展成為中國流體高剪切混合設(shè)備行業(yè)的*。奶酪管線式研磨機(jī)，超高速奶酪高剪切三級均質(zhì)機(jī)，奶酪管線式研磨機(jī)，奶酪高剪切研磨機(jī)，奶酪研磨機(jī)，德國研磨機(jī)，納米研磨機(jī)
奶酪是一種營養(yǎng)價(jià)值*的牛奶制品， 就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶 。但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，所以想要制作細(xì)膩度高，口感*的奶酪也不是那么容易。剪切力比較小的均質(zhì)設(shè)備，達(dá)不到客戶的處理要求，因此上海IKN工程師*三級高剪切研磨機(jī)，線速度44m/s,zui高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm，超高的剪切率和轉(zhuǎn)速是獲得超細(xì)乳液的關(guān)鍵。
奶酪管線式研磨機(jī)，超高速奶酪高剪切三級均質(zhì)機(jī) 由于奶酪本身的流動性很差，在進(jìn)入設(shè)備時(shí)很困難，所以建議在研磨機(jī)的入口處加上一臺轉(zhuǎn)子泵，這樣不僅可以達(dá)到乳化的效果，也可以提供整個(gè)生產(chǎn)的效率。
采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)IKN奶酪三級管線式高剪切研磨機(jī)處理一遍，打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過高壓均質(zhì)機(jī)打出的效果。且能耗是高壓均質(zhì)機(jī)的三分之一都不到。
奶酪超高速研磨機(jī)特點(diǎn)
1.適應(yīng)FDA的指導(dǎo)方針，符合美國3A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和EHEDG標(biāo)準(zhǔn)
2.適合在線清洗和在線殺菌
3.多種形式分散頭可供選擇
4.可擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)
5.從低到高的剪切效果
6.立式結(jié)構(gòu)更利于物料吸入和送出
7.采用德國*的機(jī)械密封
8.降低噪音
9.模塊化設(shè)計(jì)，提供從單級到多級的各類分散頭
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