K-SULPH 游離亞硫酸鹽總量檢測試劑盒

貨號：K-SULPH

品名：亞硫酸鹽總量和游離亞硫酸鹽檢測試劑盒

Total and Free Sulphite Assay Kit

型號：40 assays (manual) / 400 assays (microplate) / 400 assays (auto-analyser)

K-SULPH 游離亞硫酸鹽總量檢測試劑盒 子起生物 I368I6I966Z

亞硫酸鹽是一類很早即在世界范圍內(nèi)廣泛使用的食品添加劑:可作為食品漂白劑,防腐劑;可抑制非酶褐變和酶促褐變,防止食品褐變,使水果不至黑變,還能防止鮮蝦生成黑斑;在酸性介質(zhì)中,還是十分有效的抗菌劑。

上海子起生物提供游離亞硫酸鹽總量檢測試劑盒，比色法（亞硫酸鹽總量405nm，游離亞硫酸鹽575nm）檢測酒、果汁、食品和其他原料中亞硫酸鹽總量和游離游離亞硫酸鹽。

原理：（說明書 請致電 ）

K-SULPH 游離亞硫酸鹽總量檢測試劑盒  子起生物 I368I6I966Z

亞硫酸鹽總量檢測根據(jù)硫醇基和Ellman’s試劑反應(yīng)。

游離亞硫酸鹽檢測根據(jù)SO2、品紅和乙醛反應(yīng)原理。

反應(yīng)時(shí)間：

亞硫酸鹽總量: ~ 6 min

游離亞硫酸鹽：~ 9 min

檢測限：

亞硫酸鹽總量: ~ 5 mg/L

游離亞硫酸鹽：~ 2 mg/L

適用樣品：白酒、葡萄酒、果汁、海鮮、食品和其他原料

優(yōu)點(diǎn)：

l 即用型液體

l 成本低（每次檢測成本）

l 所有試劑配制后的穩(wěn)定性>18個(gè)月

l 反應(yīng)快

l 含有標(biāo)準(zhǔn)品

l 廣泛應(yīng)用于釀酒工業(yè)

 K-SULPH  游離亞硫酸鹽總量檢測試劑盒 子起生物 I368I6I966Z