微波加熱設(shè)備優(yōu)點：微波是無線電磁波，微波設(shè)備的微波能量比通常的無線電磁波小得多，波長比通訊信號的無線電波波長長，微波設(shè)備其波長達100MM,能穿透物料zui深達200MM深。加熱是物料由內(nèi)而外的加熱，食品類一般鋪的厚度為10MM，膏狀類的一般鋪料厚度為2MM，料鋪得越薄，溫升越均勻。加熱速度快，效率高，操作方便，維護簡單。加熱速度比其它方式快 6 至 10 倍，熱效率高達 80% 左右，因此微波加熱設(shè)備是一種是為理想的食品加熱設(shè)備。 微波殺菌特點：微波殺菌與高溫殺菌相比，有以下特點：①避免二次污染；②均勻殺菌；③時間短，升溫快，保質(zhì)期延長2-3倍。 微波殺菌設(shè)備用途很廣，可用于醬類殺菌，沖劑顆粒殺菌，中藥材半成品烘干殺菌或藥丸的烘干殺菌，藥品、雞精、膏狀殺菌。 過將微波干燥技術(shù)用于水丸型的腦立清丸(含芳香類成分)、水蜜丸型的臟連丸(含動物膠、動物臟器成分)、麻仁丸(含油脂類成分)、五子衍宗丸(含糖、脂類成分)及濃縮水蜜丸型的輕身消胖丸(含浸膏)共5個品各3批次的泛制法制備工藝中。研究人員發(fā)現(xiàn)，在微波快速加熱干燥的過程中，可形成丸藥內(nèi)外蒸氣的壓力差(即內(nèi)部的蒸氣壓力大于外部的蒸氣壓力)，從而對丸藥產(chǎn)生一定的膨化作用，這有利于加快丸藥的溶散速度。 《中國藥典》規(guī)定麻仁丸和輕身消胖丸的溶散時限不得超過兩小時，而微波干燥的成品均在l小時內(nèi)溶散，且經(jīng)過微波干燥后的產(chǎn)品，其外觀性狀、含量測定均符合相關(guān)規(guī)定。