農(nóng)作物指農(nóng)業(yè)上栽培的各種植物。生物的一種。包括糧食作物﹑經(jīng)濟作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、樹木）兩大類。可食用的農(nóng)作物是人類基本食物的來源之一。“人以食為天”，表達了人與食物的關系，合理的膳食搭配才能給人類帶來健康。食物的自給自足，才是一個國家可持續(xù)性發(fā)展的基礎。農(nóng)作物的生長，離不開科學的科技生產(chǎn)技術，以及新型工業(yè)制造出來的能輔助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機械設備。

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