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那么用檸檬酸來做保鮮劑對(duì)我們的身體有沒有害處呢？很多蔬菜和水果，通過在水中放置檸檬酸，在化學(xué)作用下，氧化物質(zhì)會(huì)被“還原”，再經(jīng)過清洗掉雜質(zhì),賣相會(huì)好很多。
檸檬酸確實(shí)是一種常用的食品添加劑，很多水果自身也含有該成分，只要添加不過量，危害性沒那么大。但若是工業(yè)的，對(duì)人的健康危害較大。
蔬菜水果需要保鮮，而且在冷藏庫中保鮮的話還可以解決淡季銷售荒的問題，但是很多商戶會(huì)使用廉價(jià)的檸檬酸來保鮮，這對(duì)我們的健康造成了很大的威脅。呼吁社會(huì)整治這種行為。
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