技術(shù)設(shè)計階段（在兩階段都在進(jìn)行設(shè)計時，屬擴(kuò)大初步設(shè)計）的工作要求是對批準(zhǔn)的設(shè)計 方案進(jìn)行具體設(shè)計；必要時可對方案進(jìn)行局部的調(diào)整和改進(jìn)。

各工種同時進(jìn)行設(shè)計對工種之間的技術(shù)配合和矛盾之處，都要在技術(shù)設(shè)計中取得協(xié)調(diào)而 加以妥善解決，確定各種切實(shí)可行的技術(shù)措施，進(jìn)一步選定、落實(shí)用料與設(shè)備，協(xié)商統(tǒng)一各項(xiàng)具 體的設(shè)計與施工要求。

因此，技術(shù)設(shè)計是一項(xiàng)提高設(shè)計質(zhì)量的過程，也是一項(xiàng)具體的協(xié)調(diào)工作，是為將進(jìn)行施工 圖與設(shè)計詳圖準(zhǔn)備好條件的工作。

二、食品配送冷庫施工圖設(shè)計階段

以核準(zhǔn)的技術(shù)設(shè)計或擴(kuò)大初步設(shè)計為依據(jù)，各工種對冷庫各部分均需作出詳細(xì)設(shè)計圖，各 種尺寸及各有關(guān)說明都要在圖上注明，材料設(shè)備要作明細(xì)表；并著重解決施工中的技術(shù)措施， 具體做法和用料等。

設(shè)計一個食品冷庫首先應(yīng)有建設(shè)單位的主管部門批文和城建部門同意設(shè)計的批文，方可 向設(shè)計單位辦理委托設(shè)計手續(xù)，各個設(shè)計階段所需的文件現(xiàn)扼要介紹如下：

（一）設(shè)計任務(wù)書

設(shè)計任務(wù)書一般包括下列主要內(nèi)容：

（1）建設(shè)的理由和依據(jù)      此處建庫的理由和可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益等。

（2）擬建冷庫的名稱、所在地區(qū)和經(jīng)營性質(zhì)。

（3）冷庫的規(guī)模       屠宰、加工、冷卻、凍結(jié)、制冰的能力，冷藏容量等。

（4）可行性的分析論證。

（5）冷庫的建筑結(jié)構(gòu)      單層或多層、建筑材料、工程結(jié)構(gòu)等。

（6）全部工程的投資額       由土建、制冷工藝、屠宰加工、水電、暖通等項(xiàng)的綜合。

（7）建筑期限、工程開工、竣工日期、分幾期完成等。

（8）水、電、燃料來源。

（9）其它      如污水排放、生產(chǎn)協(xié)作、技術(shù)協(xié)作、市政工程設(shè)施、防火等。

（10）附件       實(shí)測地形圖、地質(zhì)勘探資料、自然資料，有關(guān)的會議記錄、協(xié)議文件、總平面布 置草圖。

（二）擴(kuò)大初步設(shè)計文件