此類冷庫適應(yīng)于肉類、副產(chǎn)品、分割肉、禽、兔、盤裝冰蛋、聽裝冰蛋、魚蝦、等的貯存，能滿足此類冷凍食品的冷藏條件（冷藏條件指為食品貯存提供的zui終溫度和空氣的相對濕度）。溫度一般在—18℃以下，相對溫度為90%—*，在這樣低的溫度下，食品中脂肪的氧化，蛋白質(zhì)的分解和變性，酶和微生物的作用都變得非常緩慢，因此凍藏的期限較長。

小型凍庫：在滿足上述條件外，另外一個明顯的特征就是體積小，一般在8m3-500m3，電壓220V、380V，安裝工期短，投入使用快，耗電量低，在日常使用過程中不需要特別維護(hù)，用戶可以根據(jù)要求調(diào)節(jié)溫度使其滿足冷藏要求.  高精度數(shù)字溫控器，溫度控制精確，顯示直觀; 操作面板人性話設(shè)計，壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)運(yùn)行 及故障狀況一目了然;  歐美名廠原裝壓縮機(jī)及控制部件;  *的保護(hù)功能，高低壓保護(hù)、失電壓、缺相、逆相、過載、過熱、安全閥保護(hù);  機(jī)組出廠時已注入制冷劑及潤滑油，減少安裝時間和費用

大型凍庫：體積大，貯存的貨物多，電壓380V。