CAS號(hào)：501-36-0

分子式： C14H12O3

英文名稱(chēng)： resveratrol

英文同義詞： trans-3,4,5-Trihydroxystilbene; 3,4',5-Trihydroxy-trans-stilbene; 5-[（1E）-2-（4-Hydroxyphenyl）ethenyl]-1,3-benzenediol; 5-[（E）-2-（4-hydroxyphenyl）ethenyl]benzene-1,3-diol; Veratrum album L alcohol

分子量： 228.2433

沸點(diǎn)： 449.1°C at 760 mmHg

密度： 1.11E-08mmHg at 25°C

閃點(diǎn)： 222.3°C

白藜蘆醇是一種多酚類(lèi)化合物，對(duì)激素依賴(lài)性腫瘤（包括乳腺癌、前列腺癌、子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌等）有明顯的預(yù)防作用。還可對(duì)骨質(zhì)疏松、痤瘡（青春痘）及老年癡呆癥有預(yù)防作用，具有抗病毒及免疫調(diào)節(jié)作用。白藜蘆醇可作為健康食品和新藥開(kāi)發(fā)白藜蘆醇。