SHSINA 在與國內(nèi)多家大型乳制品企業(yè)合作生產(chǎn)核桃乳與花生奶項目過程中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)SHSINA三級高剪切均質(zhì)機轉(zhuǎn)速調(diào)制9000轉(zhuǎn)時，處理核桃乳、花生奶相當(dāng)于進口高壓均質(zhì)機1000公斤的壓力效果，而將轉(zhuǎn)速調(diào)制14000rpm時可相當(dāng)于進口高壓均質(zhì)機1300公斤的壓力。并且采用11kw的三級高剪切均質(zhì)機即可以滿足5噸/小時的生產(chǎn)線產(chǎn)量，且運行穩(wěn)定，相比高壓均質(zhì)機安全性更高，設(shè)備成本控制在20萬以內(nèi)。廣西某大型食品股份有限公司總說過，SHSINA高剪切的均質(zhì)機除了效果可以超過他們預(yù)期之外，單能耗一項，一年就可以省下一臺設(shè)備。

影響分散乳化結(jié)果的因素有以下幾點

1 乳化頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）

2 乳化頭的剪切速率  （越大，效果越好）

3 乳化頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細(xì)齒，超細(xì)齒，約細(xì)齒效果越好）

4  物料在分散墻體的停留時間，乳化分散時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）

5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設(shè)備的期限，就不能再好）

線速度的計算

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。

– 剪切速率 (s-1) =       v  速率 (m/s)

g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

– 轉(zhuǎn)子的線速率

– 在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。

SHSINA 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm

速率V=  3.14 X  D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM  /   60

注射劑乳化機

高速高剪切均質(zhì)乳化機的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，新浪輕工公司在ER2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出 ERS2000超高速剪切均質(zhì)機。其剪切速率可以超過100.00 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專 門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無需其他輔助分散設(shè)備。

超高速高剪切均質(zhì)乳化機應(yīng)用于:

奶油

化妝品

牙膏

果汁

洗滌劑

漿糊

鹽溶液

催化劑

涂漆 、

聚合物乳化液

農(nóng)藥(除草劑 殺蟲劑)

超高速高剪切均質(zhì)乳化機特別應(yīng)用于:

疫苗、

細(xì)胞破碎

脂肪乳、

注射液

混懸注射液、

膠體溶液、

金屬氧化物懸浮液、

墨水

印刷涂料

色素混合等等

混懸液

超高速分散均質(zhì)乳化機設(shè)備等級：化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級

超高速分散均質(zhì)乳化機電機形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、氣動馬達(dá)

超高速分散均質(zhì)乳化機電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ

超高速分散均質(zhì)乳化機材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti

超高速分散均質(zhì)乳化機表面處理：拋光、耐磨處理

超高速分散均質(zhì)乳化機進出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍

標(biāo)準(zhǔn)流量（H2O）

輸出轉(zhuǎn)速

標(biāo)準(zhǔn)線速度

馬達(dá)功率

進出口尺寸

型號

l/h

rpm

m/s

kW

ERS 2000/4

300-1,000

14000

44

2.2

DN25/DN15

ERS 2000/5

1,000-1.5000

10,500

44

7.5

DN40 /DN 32

ERS 2000/10

3,000

7,300

44

22

DN50 / DN50

ERS 2000/20

8,000

4,900

44

37

DN80 /DN 65

ERS 2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150 /DN 125

ERS 2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200 /DN 150

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)。

2 處理量取決于物料的粘度，稠度和zui終產(chǎn)品的要求。