科豪公司生產(chǎn)的不銹鋼無(wú)菌罐，可以避免超高溫消毒機(jī)的回流，以保證牛奶和果汁的品質(zhì)。

隨著乳品、果汁行業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來(lái)越多的客戶(hù)都采用了UHT殺菌，以及無(wú)菌罐裝這些工藝來(lái)生產(chǎn)乳品和果汁。但是有很多客戶(hù)都面臨著這樣一個(gè)問(wèn)題。就是如果單選擇UHT超高溫消毒機(jī)后面直接帶無(wú)菌罐裝機(jī)的話(huà)，那么由于UHT的流量需要比罐裝機(jī)的罐裝量多10％，如果罐裝機(jī)出問(wèn)題的話(huà)。那么就會(huì)造成大量的牛奶和果汁*回流。一般而言，特別是牛奶，如果*回流、多次殺菌的話(huà)，牛奶就會(huì)變成黃褐色，并且口感也會(huì)變得不好。而且如果罐裝機(jī)不能*修好的話(huà)，那么UHT就需要排料，進(jìn)水。那么UHT的物料就會(huì)浪費(fèi)而排到地溝里面。而且如果此時(shí)調(diào)配間還有不少物料需要生產(chǎn)的話(huà)，那么這些物料必須要等待到罐裝機(jī)修好以后才能通過(guò)UHT進(jìn)行加工。這樣就客觀上給企業(yè)增加了生產(chǎn)壓力和負(fù)擔(dān)。

無(wú)菌罐系統(tǒng)就在這個(gè)時(shí)候起到了作用。無(wú)菌罐顧名思義就是保持無(wú)菌環(huán)境的系統(tǒng)。它安裝在超高溫和無(wú)菌罐裝機(jī)的中間，起著緩沖的左右。它的優(yōu)點(diǎn)是它可以避免超高溫消毒機(jī)的回流，這樣可以保證牛奶和果汁的品質(zhì)。牛奶和果汁只經(jīng)過(guò)一次消毒，就可以罐裝到罐裝機(jī)中。而且當(dāng)罐裝機(jī)出現(xiàn)問(wèn)題無(wú)法罐裝以后，消毒機(jī)和無(wú)菌罐照樣可以工作，可以繼續(xù)把超高溫生產(chǎn)的牛奶暫存在無(wú)菌罐中。這樣當(dāng)罐裝機(jī)修理好以后，無(wú)菌罐里面的物料就可以繼續(xù)罐裝到罐裝機(jī)中。而不需要再運(yùn)行超高溫消毒機(jī)生產(chǎn)。使用無(wú)菌罐會(huì)大大降低企業(yè)的成本并且提高企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)。當(dāng)罐裝機(jī)出問(wèn)題后，如果沒(méi)有無(wú)菌罐的話(huà)，消毒機(jī)就要排料，進(jìn)入無(wú)菌水循環(huán)狀態(tài)。這樣對(duì)于蒸氣、冰水、電能的消耗都是非常巨大的。有些情況下，消毒機(jī)甚至還要進(jìn)行重新CIP和預(yù)殺菌。這些無(wú)形的能源消耗對(duì)企業(yè)成本降低還是起了一定的阻礙作用。有了無(wú)菌罐，會(huì)大大降低消毒機(jī)和罐裝機(jī)的備件損耗，可以延長(zhǎng)備件更換的壽命，而且提高產(chǎn)品的品質(zhì)和要求。