抗氧化作用

　　橄欖苦甙可以保護皮膚細胞不受紫外線的傷害，防止紫外線對皮膚膜脂質(zhì)的分解，促進纖維細胞生成膠元蛋白，減少纖維細胞膠元酶的分泌，阻止細胞膜的抗聚糖反應(yīng)，從而高度保護纖維細胞，自然抵御由氧化而導致肌膚的破壞，更免受UV紫外線傷害，有效維持肌膚柔嫩與彈性，達到扶膚、嫩膚的功效。

廣譜抗菌作用

　　橄欖葉提取物是內(nèi)服的廣譜抗菌成分。目前為止在橄欖葉中鑒定出活性的物質(zhì)是橄欖苦甙，一類被歸于裂環(huán)烯醚萜類的苦味單帖類皂甙。橄欖苦甙和其水解產(chǎn)物對橄欖葉的抗菌功能而言，具有*的重要意義。可能機制如下所述：

　　嚴重干涉某種特殊病毒，細菌或微生物生長必需的某些氨基酸模式。

　　通過使病毒失活或防止病毒蛻殼，發(fā)芽或在細胞膜進行發(fā)芽而干涉病毒性感染和/或傳播。

　　直接滲透入受感染細胞和不可逆轉(zhuǎn)的抑制微生物復(fù)制。

　　中和逆轉(zhuǎn)錄酶病毒的逆轉(zhuǎn)錄酶和蛋白酶產(chǎn)物。

　　橄欖葉提取物對具有傳染性的和惡性的微生物具有十足的效果。其可停止如感冒和其它病毒性疾病，真菌，霉菌和酵母菌入侵，輕微和嚴重細菌感染和原生類寄生蟲感染的發(fā)作。并不僅是預(yù)防性的，橄欖葉提取物提供了一種在與微生物的戰(zhàn)斗中安全且有效的治療方法。研究還證明該提取物僅攻擊病原體而對人體共生的腸道細菌無害，這是其超越人造抗生素的另一優(yōu)點。

加強免疫系統(tǒng)

　　部分醫(yī)師已成功將橄欖苦甙用于對醫(yī)學上無法解釋的疾病如慢性疲勞綜合癥和肌纖維痛患者的治療中。這可能是其直接刺激免疫系統(tǒng)的結(jié)果。

心血管疾病

　　部分心血管疾病在使用橄欖葉提取物后也得到了好的效果。冠狀動脈心臟病在使用橄欖葉提取物治療后看來取得了不錯的回應(yīng)。根據(jù)實驗室和初步臨床研究，橄欖葉提取物可減輕動脈血管流量不足導致的不適，其中包括心絞痛和間歇性跛行。其有助于消除心房顫動（心律失常），降低高血壓和抑制氧化產(chǎn)生 LDL。橄欖苦甙能減輕低密度脂蛋白的氧化程度，預(yù)防冠心病，動脈粥樣硬化的發(fā)生，舒緩血管平滑肌，降低血壓的能力。

應(yīng)用

　　1、制藥 用于制造治療病毒、細菌、原生動物類、寄生蟲和吸血蟲等所引起的疾病的新藥，和治療感冒的新藥。

　　2、保健食品 在歐美等國家，橄欖葉提取物主要做為膳食補充劑，用于調(diào)節(jié)免疫力。

　　3、護膚品 高含量的橄欖苦甙主要用于護膚品，可以保護皮膚細胞不受紫外線的傷害，有效維持肌膚柔嫩與彈性，達到扶膚、嫩膚的功效。Microherb高含量橄欖苦甙80%專門為護膚品設(shè)計，其有效成分高，顏色淺，非常適合化妝品配方設(shè)計。