單硬脂酸甘油酯
別名:硬脂酸甘油酯;單甘酯/甘油單硬酯酸酯;十八酸甘油酯;二羥基丙基十八烷酸酯;單甘脂;甘油酰-1-單硬脂酸
英文名稱: GMS
單硬脂酸甘油酯 其他英文名稱: 1-Stearoyl-rac-glycerol; 1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol;rac-Glycerol 1-stearate;DL-α-Stearin;Monostearin;Glycerol alpha-Monostearate
產(chǎn)品規(guī)格: CP
包裝:100克/500克
CAS號:123-94-4
C21H42O4=358.56
級別:CP
碘值:≤6.0 I2g/100g
熔點:≥53℃
游離酸:≤1.0%
皂化值:166~172KOHmg/g
灼燒殘渣:≤0.4%
性狀:或微黃色蠟狀固體或片狀,有愉快的氣味,有脂肪味。能溶于熱的有機溶劑,如醚、苯、丙酮和礦物油,不溶于水。但在少量表面活性劑存在下,能在熱水中分散。半數(shù)致死量(小鼠,腹腔)200mg/kg。商品常為甘油單硬脂酸酯和甘油單軟脂酸酯的混合物。相對密度0.97。單甘酯為油包水型乳化劑,在熱水中經(jīng)強烈震蕩而乳化。
用途:生化研究。人造奶油的增稠,油類和蠟等的溶劑,乳化劑,吸濕性粉末的保護劑,不透明遮光劑。氣相色譜固定液(zui高使用溫度125℃,溶劑為熱乙醇),分離分析含氧化合物及揮發(fā)油
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